Letnia sałatka na zielono

Letnia sałatka na zielono

Składniki:

*1 duży ogórek

*2 łyżki bobu

*łyżka zielonego groszku

*50g tofu z bazylią

*2 łyżki pestek dyni

*pół awokado

2 łyżeczki masła orzechowego

2 łyżeczki soku z cytryny

szczypta soli

Wykonanie:

Z ogórka, za pomocą obieraczki do warzyw, zrobic wstążki jak tgliatelle.

Awokado i tofu pokroić w kostkę.

Bób i groszek odcedzić.

Wszystko ułożyć w misce i posypać pestkami dyni.

Masło orzechowe i sok z cytryny połączyć.

Partiami dodawać wodę, aż do konsystencji sosu.