Podwójnie czekoladowa tarta z jagodami

Składniki:

Spód:

Płatki owsiane błyskawiczne szklanka

Daktyle szklanka

Czekolada gorzka pół tabliczki

Krem czekoladowy:

Czekolada gorzka 2 tabliczki

masło orzechowe 4-5 łyżek

mleko sojowe 0,5 szklanki

Śmietanka kokosowa:

jogurt kokosowy 2 opakowania

mleczko kokosowe z puszki pełnotłuste 1 puszka

agar 0,5-1 łyżeczka

Owoce sezonowe

jagody/borówki/truskawki

Wykonanie:

Spód:

Daktyle zalać ciepłą wodą na 20-30 min, odcedzić i zmiksować.

Płatki owsiane zmielić w blenderze lub młynku do kawy.

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. (NA garnek z gotującą się wodą połóż miskę szklaną lub metalową z połamanymi kawałkami czekolady, mieszaj dopiero jak będzie w większości rozpuszczona)

wszystkie składniki wymieszaj, wyłóż na blaszkę i uformuj spód.

Krem czekoladowy:

W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę, dodaj masło orzechowe, mleko i wymieszaj.

Wylej na spód i odłóż do lodówki do ostygnięcia.

Krem sprawdza się również idealnie sam jako deser https://www.agataszymanskanutrition.com/single-post/2020/06/21/Awaryjny-mus-czekoladowy

Śmietanka kokosowa:

Mleczko kokosowe ful fat wstaw do lodówki dzień wcześniej lub do zamrażalki na 2-3 godziny. Do miski przełóż tylko część stałą bez wody. Dodaj jogurty kokosowe i wymieszaj. Możesz dosłodzić cukrem waniliowym lub ksylitolem.

Jeśli będziesz podawać od razu wystarczy tyle, natomiast jeśli chcesz aby śmietanka wytrzymała dłużej i się nie rozpłynęła dodaj łyżeczkę agaru według przepisu na opakowaniu.

Przystrój owocami