Czekoladowa granola jak kupna

Czekoladowa granola

Gdy pierwszy raz spróbowałam tej wersji granoli, od razu przypomniała mi się czekoladowa granola z Lidla, którą zawsze jadłam w gimnazjum. Potem przestałam ją kupować, po pierwsze ma w swoim składzie mleko krowie, a po drugie jest wypełniona dodanym cukrem.

Moja wersja ma w sobie gorzką czekoladę, która zawiera w sobie trochę cukru, ale równie dobra będzie z surową, bezcukrowa czekoladą.

Przez to że użyłam tylko połowę tabliczki czekolady na całą blachę granoli ( za pierwszym razem tylko dlatego, że więcej już w domu nie miałam) nie wyszła zbyt czekoladowa i nadal czuć wszystkie pozostałe smaki daktyli i orzechów.

Nerkowce : W 50 gramowej garści zawierają 50% dziennej zalecanej dawki magnezu, 40% cynku i 30% żelaza.

Płatki owsiane: 50 gramowa porcja zawiera 5g błonnika ( co stanowi aż 25% minimalnego dziennego spożycia), 36% RDA dla selenu oraz źródło węglowodanów o niskim indeksie glikemicznym

Daktyle: źródło prawie wszystkich witamin z grupy B, dużej ilości błonnika i świetnego smaku

Czekolada : zapewnia nie tylko lepszy humor ale i zaskakująco duże ilości żelaza, magnezu, miedzi... a nawet białka ( jak na coś co kojarzy się jedynie z czymś słodkim i niezdrowym)

Składniki:

2 szklanki płatków owsianych

1 szklanka ryżu ekspandowanego

1 szklanka kaszy jaglanej ekspandowanej

100 g orzechów nerkowca

pół tabliczki gorzkiej czekolady

150 g daktyli

łyżka syropu z agawy

Wykonanie:

Rozgrzej piekarnik do 150 stopni.

Daktyle zalej wodą i odstaw aż zmiękną i zmiksuj je na gładką masę.

Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej. Pokruszoną czekoladę wsyp do dużej miski, którą ustaw na mniejszym garnku z gotującą się wodą. Co jakiś czas mieszaj aż czekolada się rozpuści.

Dodaj do niej zmiksowane daktyle.

Do miski z czekoladą i daktylami dodaj wszystkie pozostałe składniki, dokładnie mieszając aż wszystko będzie pokryte czekoladowym kremem.

Wyłóż na blachę. Piecz 12-15 min co 5 minut mieszając, aby granola równomiernie się przypiekła.

W połowie pieczenia możesz obrócić blachę o 180 stopni.

Po wyciągnięciu z piekarnika nie mieszaj i zostaw granolę na blasze aż ostygnie. Dopiero wtedy przekładaj do pojemników.

Smacznego!!!